Отрасли · SERVOРестораны, кафе и отели

Касса фиксирует продажи.Ушедших из очереди — никто.

Ушедший гость, стол, не убранный двадцать минут, опоздавшая кухня — ничего этого нет в чеке. SERVO сопоставляет данные ваших IP-камер и кассы — на вашем сервере.

Запросить пилот SERVO Кейс MaxWay

Пилот: один филиал · три дня · ваши камеры

  • Ваши IP-камеры
  • Вместе с кассой и 1С
  • Сервер в вашем здании
  • Бесплатный пилот на 3 дня
филиала в одной сетевой консоли
22
гостей возвращаются
40%
гостей бывают в двух и более филиалах
22%
Измерено · MaxWay
ОнлайнMaxWay · Roison · камера 02 · входРеальная запись

Запись консоли SERVO без монтажа: каждый вошедший гость узнаётся — с уровнем и историей визитов.

Конец смены

Восемь вопросов. На сколько ответите сегодня?

Каждый — ежедневный вопрос владельца. Каждый вопрос без ответа превращается в деньги.

Измеренный результат

Это не модель — работающая консоль.

Собственная консоль сети MaxWay, запись без монтажа. Цифры ниже сняты с этой консоли, а не рассчитаны.

  • 22филиала в одной сетевой консоли
  • 11модулей читают один кадр
  • 0,31сна распознавание гостя (0,12 + 0,09 + 0,10)
  • 9одновременных треков
  • 40%гостей возвращаются
  • 22%гостей бывают в двух и более филиалах
ИзмереноРеальная запись сетевой консоли MaxWay — 62 секунды, без монтажа.

ИзмереноПолный кейс →

Одна смена

Семь моментов. Ни одного нет в чеке.

С 11:00 до 23:00. У каждого момента есть цена, и касса не фиксирует ни одного из них.

Обеденный пикВечерний пик
12:20Гости

Зашёл незнакомый гость — кто он, неизвестно, следа не осталось. Не вернётся — вы и не узнаете.

Сегодня так

автоматически · без анкет, карт и QR

С SERVO

Профиль создан — при возвращении узнают на входе, у кассира видна история.

Что вы об этом знаете? Сколько новых гостей пришло сегодня — это ваша реклама?−$19

МодельРасчёт по цифрам демо-ресторана: 420 гостей в день, средний чек $9. Свои цифры подставьте ниже.

Сеть

Каждый шестой «гость» — на самом деле тот же человек, посчитанный во втором филиале.

Идентификатор гостя принадлежит сети, а не филиалу. Гость, который ходит в три филиала, — это один гость, а не три. Две цифры ниже — из одного месяца сети MaxWay.

Если каждый филиал считает отдельно16 036
Когда SERVO объединяет по сети13 120
2 916посчитано дважды
  • Ложный сигнал оттокаГость, перешедший в другой филиал, в отчёте числится «ушедшим».
  • Каннибализация не виднаСколько гостей новый филиал забрал у старых — никто не знает.
  • «Золото» только в одном филиалеЛояльность привязана к филиалу, а не к бренду — гость это чувствует.
Один бренд, одно меню, одни цены — месячный рост
  • Тинчлик+18%
  • Мирзо-Улугбек+14%
  • Буюк Ипак Йули+12%
  • Беруни-8%
  • Сергели-8%
  • Бектемир-13%

Среднее+3,3%Среднее не говорит ни о чём. Дело не в расположении, а в управлении.

ИзмереноMaxWay · 6 / 22

Влияние

Что меняется в ресторане.

Четыре рычага — два поднимают выручку, два снижают расходы. Каждый привязан к своему модулю.

Выручка растёт+10–15%Продажи
  • +23%Чек постоянного гостяРаспознавание гостей
  • −20%Уходы из очередиПоток гостей
Расходы падают−5–10%Расходы
  • −9%Неэффективный ФОТKPI персонала
  • −30%Пищевые отходыПрогноз ИИ

МодельЭто модельная оценка, а не измеренный результат. Измеренные — выше, с консоли MaxWay.

Ваши цифры

Одна смена — в ваших деньгах.

Поставьте число гостей и средний чек. Модель покажет сумму, которая уходит за смену незаметно — не обещание, а арифметика над вашим вводом.

Модель та же, что на странице продукта SERVO: себестоимость продуктов — 35%, час работы менеджера — $15. Цены и условия — на странице тарифов.

В месяц — 30 смен

$2,3 тыс.

За смену · $78
  • Гости$1,6 тыс.
  • Продукты$427
  • Рабочее время$311
Проверить этот расчёт в пилоте Посмотреть тарифы
План внедрения

Запуск за три дня. От вас — два часа.

Каждый день в двух строках: что этот день берёт у вас и что остаётся у вас к его концу. Ни в один из трёх дней зал не закрывается.

  • 3 дняот договора до запуска
  • 2 часавашего времени — всего
  • 0новых камер — работают ваши
  1. День 1

    Аудит и установка

    От вас
    Доступ к камерам
    У вас
    Карта покрытия камер и установленный локальный сервер
  2. День 2

    Настройка и интеграция

    От вас
    Ничего
    У вас
    Система синхронизирована с кассой и 1С, пороги стандартов настроены под вашу кухню
  3. День 3

    Обучение и запуск

    От вас
    Два часа
    У вас
    В тот же вечер — первый суточный отчёт, и с этого дня — круглосуточный мониторинг.
После запуска
  • Круглосуточный мониторинг — за системой следим мы
  • Сводный отчёт каждый вечер
  • Отчёт не заработал за 30 дней — вернём оплату
Следующий шаг

Измерим одну вашу смену.

Один филиал, три дня, ваши камеры. Увидите, сколько из семи моментов есть и у вас.

Запросить пилот Как работает SERVO
  • 1филиал — для пилота
  • 3дня — от аудита до запуска
  • 0новых камер — работают ваши
  • Отчёт остаётся у вас — продолжать или нет, решаете вы.