Sohalar · SERVORestoran, kafe va mehmonxona

Kassa sotilganini yozadi.Navbatda ketganini — hech kim.

Ketgan mehmon, yigirma daqiqa yig‘ilmagan stol, kechikkan oshxona — hech biri chekda yo‘q. SERVO mavjud IP kameralaringizni kassangiz bilan birga o‘qiydi, o‘z serveringizda.

SERVO pilotini so‘rash MaxWay keysi

Pilot: bitta filial · uch kun · mavjud kameralaringiz

  • Mavjud IP kameralar
  • Kassa va 1C bilan birga
  • Server sizning binongizda
  • 3 kunlik bepul pilot
filial bitta tarmoq konsolida
22
mehmon qaytib keladi
40%
mehmon ikki va undan ko‘p filialga boradi
22%
O‘lchangan · MaxWay
JonliMaxWay · Roison · Kamera 02 · kirishHaqiqiy yozuv

SERVO konsolining montajsiz yozuvi: eshikdan kirgan har bir mehmon tanilib, darajasi va tashriflar tarixi bilan chiqadi.

Smena oxiri

Sakkiz savol. Nechtasiga bugun javob bera olasiz?

Har biri — restoran egasining kunlik savoli. Javobsiz qolgan har bir savol pulga aylanadi.

O‘lchangan natija

Bu model emas — ishlab turgan konsol.

MaxWay tarmog‘ining o‘z konsoli, tahrirlanmagan yozuv. Pastdagi raqamlar shu konsoldan o‘qilgan — hisob-kitobdan emas.

  • 22filial bitta tarmoq konsolida
  • 11modul bitta kadrni birga o‘qiydi
  • 0.31smehmonni tanish (0.12 + 0.09 + 0.10)
  • 9bir vaqtda faol kuzatuv
  • 40%mehmon qaytib keladi
  • 22%mehmon ikki va undan ko‘p filialga boradi
O‘lchanganMaxWay tarmoq konsolining haqiqiy yozuvi — 62 soniya, tahrirlanmagan.

O‘lchanganTo‘liq keys →

Bitta smena

Yettita lahza. Hech biri chekda yo‘q.

11:00 dan 23:00 gacha. Har lahzaning narxi bor, va kassa ularning birortasini ham yozmaydi.

Tushlik cho‘qqisiKechki cho‘qqi
12:20Mehmon

Notanish mehmon kirdi — kim ekani noma'lum, iz qolmadi. Qaytmasa ham bilmaysiz.

Bugun shunday

avtomatik · anketa, karta, QR kerak emas

SERVO bilan

Profil ochildi — qaytganda eshikda tanilanadi, kassirda tarixi chiqadi.

Siz bu haqda nima bilasiz? Bugun nechta yangi mehmon keldi — reklamangiz olib keldimi?−242 000 so‘m

ModelHisob namunaviy restoranning raqamlari bo‘yicha: kuniga 420 mehmon, o‘rtacha chek 115 000 so‘m. O‘z raqamlaringizni pastda qo‘ying.

Tarmoq

Har oltinchi «mijoz» — bir odamning ikkinchi filialdagi izi.

Mijoz identifikatori filialga emas, tarmoqqa tegishli. Uch filialga boradigan mehmon — uch mijoz emas, bitta mijoz. Quyidagi ikki raqam MaxWay tarmog‘ining bir oyidan.

Har filial alohida sanaganda16 036
SERVO tarmoq bo‘yicha birlashtirganda13 120
2 916ikki marta sanalgan
  • Yolg‘on ketish signaliBoshqa filialga o‘tgan mijoz hisobotda «ketdi» bo‘lib chiqadi.
  • Kannibalizatsiya ko‘rinmaydiYangi filial mijozning qanchasini eskisidan olganini hech kim bilmaydi.
  • «Oltin» faqat bitta filialdaSodiqlik brendga emas, filialga biriktiriladi — mehmon buni sezadi.
Bitta brend, bitta menyu, bitta narx — oylik o‘sish
  • Tinchlik+18%
  • Mirzo Ulug‘bek+14%
  • Buyuk Ipak Yo‘li+12%
  • Beruniy-8%
  • Sergeli-8%
  • Bektemir-13%

O‘rtacha+3,3%O‘rtacha raqam hech narsa aytmaydi. Sabab joylashuvda emas — boshqaruvda.

O‘lchanganMaxWay · 6 / 22

Ta’sir

Restoranda nima o‘zgaradi.

To‘rtta richag — ikkitasi tushumni ko‘taradi, ikkitasi xarajatni tushiradi. Har biri o‘z moduliga bog‘langan.

Tushum ko‘tariladi+10–15%Savdo
  • +23%Doimiy mehmon chekiMijozni tanish
  • −20%Navbatdan ketishMijozlar oqimi
Xarajat tushadi−5–10%Xarajat
  • −9%Samarasiz ish haqiXodim KPI
  • −30%Oziq-ovqat isrofiAI bashorat

ModelBu raqamlar model bahosi — o‘lchangan natija emas. O‘lchanganlari yuqorida, MaxWay konsolidan.

Sizning raqamlaringiz

Bitta smena — sizning pulingizda.

Mehmon soni va o‘rtacha chekni qo‘ying. Model bir smenada ko‘rinmay ketadigan summani chiqaradi — va’da emas, sizning kiritmangiz ustidagi arifmetika.

Model SERVO mahsulot sahifasidagi bilan bir xil: mahsulot tannarxi 35%, menejer-soati 195 000 so‘m. Narx va shartlar — narxlar sahifasida.

Oyiga — 30 smena

29 mln so‘m

Bir smenada · 981 000 so‘m
  • Mehmon20 mln so‘m
  • Mahsulot5,4 mln so‘m
  • Ish vaqti3,9 mln so‘m
Shu hisobni pilotda tekshirish Narxlarni ko‘rish
Joriy etish rejasi

Uch kunda ishga tushadi. Sizdan — ikki soat.

Har kun ikki qatorda: o‘sha kun sizdan nima ketadi va kun oxirida sizda nima qoladi. Uch kunning birontasida zal yopilmaydi.

  • 3 kunshartnomadan jonli ishgacha
  • 2 soatsizning vaqtingiz — hammasi
  • 0yangi kamera — mavjudlari ishlaydi
  1. 1-kun

    Audit va o‘rnatish

    Sizdan
    Kameralarga kirish
    Sizda
    Kamera qamrovi xaritasi va o‘rnatilgan edge server
  2. 2-kun

    Sozlash va integratsiya

    Sizdan
    Hech narsa
    Sizda
    POS / 1C bilan sinxron tizim, oshxonangizga sozlangan SOP chegaralari
  3. 3-kun

    O‘qitish va jonli ishga

    Sizdan
    Ikki soat
    Sizda
    O‘sha kechqurun — birinchi kunlik hisobot. O‘sha kundan — 24/7 NOC.
Ishga tushgandan keyin
  • 24/7 NOC — tizimni biz kuzatamiz
  • Har kechqurun kunlik hisobot
  • 30 kunda hisobot ishlamasa — to‘lov qaytadi
Keyingi qadam

Bitta smenangizni o‘lchaymiz.

Bitta filial, uch kun, mavjud kameralaringiz. Yettita lahzaning nechtasi sizda ham borligini ko‘rasiz.

Pilot so‘rash SERVO qanday ishlaydi
  • 1filial — pilot uchun
  • 3kun — auditdan jonli ishgacha
  • 0yangi kamera — mavjudlari ishlaydi
  • Hisobot sizda qoladi — davom ettirish yoki to‘xtatish sizning qaroringiz.